Torta di Cachi Senza Glutine: Un Dolce Autunnale e Delicato
La torta di cachi senza glutine è un'esplosione di sapori autunnali, perfetta per chi cerca un dolce leggero e adatto a tutti. Preparata con cachi maturi e ingredienti naturali, questa torta è morbida, profumata e ideale per celiaci o chiunque voglia ridurre il consumo di glutine senza rinunciare al gusto. Semplice da preparare, ma ricca di sapore, è il dessert perfetto per accompagnare un tè pomeridiano o per una dolce coccola a fine pasto.
Ingredienti:
- 300gr farina senza glutine
- 4 cachi molto maturi
- 2 uova grandi
- 120 gr zucchero di canna
- 120 gr margarina vegetale
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 presa di sale
- Cacao amaro q.b.
Procedimento:
- Accendere il forno statico a 180c. Togliere la buccia ai cachi e frullare la polpa.
- In una ciotola capiente, sbattete il burro ammorbidito insieme allo zucchero di canna fino a ottenere una crema liscia e soffice. Successivamente, aggiungete le uova una alla volta, continuando a mescolare fino a quando il composto non risulta ben amalgamato e omogeneo.
- Amalgamare il tutto con le fruste elettriche.
- Aggiungete la presa di sale e poila polpa dei cachi. infine unire all'impasto la farina e il lievito.
- Rendete l'impasto omogeneo. Imburra una tortiera da 18-20 cm, versa l'impasto al suo interno e inforna per 25 minuti.
- Finita la cottura abbassate il forno a 140c e lasciate la torta per altri 10-15minuti.
- Deve essere bella asciutta al suo interno. Comunque la prova con lo stecchino è sempre valida.
- Lasciate raffreddare completamente la torta prima di spolverarla con un leggero strato di cacao amaro. Questo tocco finale aggiungerà una nota di contrasto al dolce e alla morbidezza dei cachi, regalando un gusto ancora più equilibrato e sofisticato.
TI PIACE LA RICETTA TORTA DI CACCHI? CONDIVIDI
Tags:
Dolci